🐟輕便的鯛魚便當🐟🐟
看到完整的魚，就有料理障礙嗎？
我就是啊⋯⋯
魚肉的蛋白質最好吸收，好營養
鮭魚、鱈魚、鯛魚、無刺虱目魚、⋯
料理起來也比較方便。
妹妹除了鮭魚其他都不愛，今天的變化居然吃了好多塊，帶便當也不錯喔
#Weirs蛋煎鯛魚片💕🐟💕🐟
#Weir作法🌟
✅鯛魚片一包、斜切成片，有點厚度
✅米酒一大匙、白胡椒適量、鹽少許
均勻拌勻至少醃15分鐘，表面撒上一點點麵粉裹住醃料
✅熱鍋油大致蓋住鍋底、淺淺一層
要用「半煎炸」的方式，讓表面酥脆內軟嫩。
✅攪拌均勻醃料，沾裹上全蛋液、放入油鍋中，鋪平別動喔！等到底部半生熟變魚肉白色就能輕鬆翻面不沾鍋
✅起鍋，沾上番茄醬或者燒鍋糖醋洋蔥醬汁淋上魚片，就完成囉🐟🐟🐟
#家庭常備鯛魚片這樣吃好方便🐟
#去掉紅色魚肉部分可以減少腥味
#妹妹料理第一步今天負責洗米煮飯真厲害😋
#無刺無骨小朋友也能放心吃😀
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